¿Cómo hacer infusiones o tés? – Plantas para Infusiones y remedios naturales

 

¿Cómo hacer infusiones?

La infusión es una bebida de proteína caliente o fría que se prepara con hierbas, semillas, raíces, hojas, flores y agua. Las hierbas a granel se compran en una herbolisteria, farmacia y actualmente en todos los supermercados. La importancia de como hacer infusiones reside en conservar las propiedades medicinales y curativas de las hierbas, tanto frescas como secas.

La infusión es una preparación líquida obtenida mediante el vertido de agua hirviendo sobre la fuente de la planta de la que se desea extraer el componente soluble en agua. La infusión es sin duda una de las técnicas más usadas gracias a la gran disponibilidad de agua y facilidad de preparación.

Las plantas infusionadas se preparan como una taza normal de té y están indicadas para el uso de las partes blandas de la planta como hojas, flores y tallos. Generalmente se sirven calientes, especialmente si lidiamos con la fiebre, los resfriados, mientras que los problemas urinarios sientan menjor preparados fríos.

Cómo hacer infusiones de hierbas frescas y hierbas secas a granel

Para hacer infusiones de hierbas frescas para preparar una infusión se deben utilizar 50 gramos de hierba por 600 ml de agua o la cantidad indicada en la información, si la hay.

Para hacer infusiones de hierbas secas se debe utilizar una cucharadita de hierba seca por taza de agua. Su herbolario sabrá cómo administrar dosis específicas. El contenido debe ser colocado en una tetera o directamente en la taza y luego se debe verter sobre el agua hirviendo. Si no se utiliza el filtro adecuado puede perder propiedades. Para disfrutar de los beneficios de la planta, es importante cubrir el recipiente para evitar que las propiedades se dispersen. Luego se debe dejar durante 10-15 minutos para después agitar y beber.

Como hacer insfusiones con bolsitas solubles

Se encuentran en supermercados y en muchos otros lugares ya listos en bolsitas monodosis. Siempre es mejor elegir productos orgánicos certificados. Los tés de bajo precio a menudo están compuestos de residuos de cultivo por lo que es mejor gastar un poco más para tomar un producto de mayor calidad. También hay que poner una atención especial en el tipo de filtro utilizado para la bolsa, la muselina, la naturaleza de gasa y la ausencia de grapas o pegamento. Algunos fabricantes de té de hierbas  utilizan para cada bolsa un filtro único con un cierre “anudado” para preservar las características organolépticas y las propiedades de las hierbas.

IMPORTANTE: las bolsas con grapas no se pueden meter en el microondas!

¿Qué dosis necesita una infusión?

Por suerte, lo bueno de tomar plantas infusionadas es que se asocia a un momento de relajación, rejuvenecimiento y descanso. En los casos en los que se desea tomar hierbas para seguir una cura, generalmente se recomienda el consumo de al menos entre 3 y 6 tazas al día, dependiendo de si el trastorno es agudo o crónico, y de acuerdo a lo indicado por un médico especialista.

¿Cuánto dura una infusión?

Los beneficios no se conservan más de dos días. Algunas hierbas sólo se utilizan para infusiones frías debido a que sus componentes curativos no se pierden en altas temperaturas. Éstas se preparan como las infusiones clásicas pero en lugar de agua hirviendo se añade al agua fría y duran un poco más en la nevera.

CÓMO HACER DECCOCIONES

Hay algunas partes de las hierbas que son más apropiadas para ser tomadas en forma de decocción. Estas plantas pueden liberar sus constituyentes en el agua debido en temperaturas más altas. Corteza, semillas, raíces, rizomas y nueces, siempre deben ser preparados como decocciones. Normalmente se utiliza la misma proporción de hierbas y agua que se utiliza para infusiones, pero es necesario agregar un poco de más agua para compensar lo que se pierde por ebullición.

Para hacer una deccoción se debe romper por primera vez la hierba o el ingrediente que desea utilizar usando un mortero o un cuchillo, colocar la mezcla en una cacerola, preferiblemente de acero inoxidable o de esmalte y cubrir con agua fría de acero. Llevar a ebullición y reducir el fuego. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante al menos 10-15 minutos. Remover y beber como cualquier té de hierbas.

ALGUNOS TRUCOS PARA HACER INFUSIONES

Si se compra las hierbas o las especias preparadas en medicina natural o de otro tipo a granel, es necesario mantener la mezcla en un frasco de vidrio hermético. Es mejor usar siempre recipientes hechos de terracota, acero o hierro esmaltado. Para la preparación de infusiones debe utilizar una tetera, una máquina de infusión, o un colador cerrado a fin de no tener que utilizar el filtro.

Para la preparación de infusiones, sobre todo si en la mezcla existen raíces, rizomas o semillas, se recomienda poner la dosis de infusión en agua fría por la noche y dejar en remojo durante la noche. Por la mañana, se deja hervir a fuego lento, cubriendo la olla y dejar en infusión hasta que se enfríe (aproximadamente media hora). Verter la mezcla con una gasa y apretar para que la mayoría de los ingredientes activos.

Para saber si un té de hierbas sigue siendo bueno: dejar en agua durante aproximadamente una hora, herveir después y si es inoloro es que ya no esta en buen estado.

EL MOMENTO ADECUADO PARA HACER UNAS HIERBAS

  • Mañana: infusión depurativa, diurética o laxante
  • Media mañana: tés de energía
  • Antes de almuerzo y cena: Tés antiácido o quema de grasa
  • Después del almuerzo y la cena: digestivos  o anti-inflamatorios
  • A media tarde: anti-inflamatorios y desintoxicantes
  • Antes de dormir: calmantes, laxantes y drenando

CÓMO DAR BUEN SABOR A LAS PLANTAS

No todos los tés de hierbas tienen un buen sabor. Algunas hierbas pueden llegar a ser amargas y desagradables al gusto, como la albahaca o el romero. El sabor amargo no siempre es apreciado, pero siempre podemos combinar hierbas en la misma decocción que sean más aromáticas y agradables, como menta, el hinojo, la melisa y lavanda, por ejemplo. Estas plantas pueden ayudar a ocultar el sabor de las menos buenas, sin reducir la beneficios. Incluso regaliz y anís son excelentes para endulzar y mejorar las menos bueno. Si lo que queremos es un sabor dulce, se puede añadir miel o stevia.

 

¿Cómo pueden ayudar las infusiones?

Las plantas pueden ayudarnos, que no solucionarnos, algunos problemas de salud. Conocer las propiedades nos puede ayudar a saber qué tomar según lo necesitemos.

Las infusiones para adelgazar son de gran ayuda cuando haces dieta. Adelgazar es un tema que preocupa a muchas personas, y aunque la alimentación y el deporte son lo más importante, las infusiones pueden servir de mucho. El té verde, por ejemplo, es un quema grasa reconocido y además, si tienes hambre es una buena forma de aliviar el momento de ansiedad.Las infusiones para dormir son de las más conocidas por todos. Plantas como la valeriana y la tila son un recurso típico de los hogares. Y es que realmente estas plantas ayudan a relajarse y poder así dormir mejor. Para hacer infusiones para dormir es necesario tomarlas un rato antes de acostarse. Si aún no las has probado, no dudes en intentarlo qué van genial.La ansiedad es un problema que se sufre en silencio en un gran parte de la sociedad. ¿Cómo hacer infusiones para la ansiedad? Sólo tienes que mirar las hierbas que te funcionan para este tipo de enfermedad y seguro que te ayudarán a sentirte mejor. Creo que si tomas una infusión para la ansiedad y mientras tomas conciencia de que te quieres relajar, funciona mejor.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies